Al meer dan 40 jaar telen wij, Danny Schoevaerts en Bieke Hoogeras, traditioneel Brussels grondwitloof. We zijn een gesloten bedrijf. Dat wil zeggen dat we alles zelf onder controle houden: van zaadwinning tot wortel, en van wortel tot krop. We hebben geen koelruimtes. Vroege en late soorten groeien hier op hun eigen ritme. Daardoor vind je bij ons witloof van half september tot april.