Hier kweken we een Afrikaanse soort slak, namelijk de 'culinaire gros gris' of Franse Bourgondische wijngaardslak.
Wist je dat onze slakken 2 ton speciaal gemalen voer verorberen in een half jaar tijd? En dat ze eigenlijk niet veel water nodig hebben? Dagelijks beregenen we de kweektenten slechts 2 minuutjes, wat ruim voldoende is om ervan te drinken. Kom zelf eens kijken hoe we dat aanpakken!
Wil je ook proeven? In onze hoevewinkel vind je de slakken, maar ook talloze afgeleide producten, zoals soep en aperitiefhapjes. Natuurlijk zijn ook de gewone escargots in look- of tomatenboter verkrijgbaar.
Neem contact op met de boer.
