Dat we met dieren ons brood wilden verdienen was duidelijk. Alleen wisten we niet hoe, welke dieren en wat we konden doen. Opeens viel het idee ons te binnen om schapen te gaan melken. Sommige mensen verklaarden ons gek maar we hebben doorgezet en kijk! Onze kudde bestaat uit het Belgisch melkschaap, een met uitsterven bedreigd ras. We helpen mee deze dieren in stand te houden. En er staat ook letterlijk een zwart schaap tussen.
Specialiteiten Tour de Crème: Schepijs, ijstaarten, ijs per liter.